こんにちは、タカシューです。
あなたは、「ダッチオーブン」をご存知でしょうか？
ダッチオーブンとは、鋳鉄製で出来ている鍋です。
鍋に厚みがあり保温性に優れていて、素材に火が通りやすいです。
焼きムラもなく焦げ付きにくいです。 圧力鍋のような効果があるのも特徴です。
筆者の住む【岩手県】にも南部鉄器と言う、伝統的な鉄鍋があります。 およそ1,000年前から作られている歴史あるものです。
ダッチオーブンは日本人にも馴染み深いかもしれないですね。
今回は、「キャンプ初心者にオススメのダッチオーブンレシピを紹介！」
と題しましてキャンプ初心者でも作りやすいダッチオーブンレシピを紹介していきたいと思います。
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キャンプ初心者にオススメのダッチオーブン！
色々な料理に使えるマルチプレイヤー
ダッチオーブンとは、 「煮る、焼く、炒める、茹でる、炊く、揚げる、蒸す」
をこなしてくれるまさにアウトドアに最適の調理道具で、
「万能鍋」や「魔法の鍋」とも言われています。
色々な料理に使えるので、一つダッチオーブンを持っているだけでほとんどの料理を作ることが出来ます。
ツーバーナーに置いてもよし、炭火の網の上に置いてもよし、焚き火の中に入れても大丈夫なんです。
また、炭を蓋の上に乗せることで上からも下からも熱が加わり、均一に火を通すことが出来ます。
本当に魔法の鍋ですね！
自でも宅使えるダッチオーブンもある！
種類によっては、IHに対応しているダッチオーブンもあるのでキャンプだけではなく、ご自宅でもダッチオーブンレシピを楽しむことが出来ます。
家のキッチンで使ってもいいですし、お庭でちょこっとバーベキューにダッチオーブンを使って、キャンプ気分を味わうのも最高ですよね。
筆者も持っている、「ユニフレーム」のダッチオーブンはIHにも対応しているので、おすすめです。
キャンプ初心者にオススメのダッチオーブンレシピ！
串揚げ
キャンプと言えば、お肉や焼きそばやカレーなど定番な料理ももちろん最高です。
キャンプ初心者でダッチオーブンで試して欲しいのが「串揚げ」です。
串揚げのオススメできるポイントは、色々な食材で楽しめることです！
お肉・・・（豚バラや、牛肉、ソーセージなど）
野菜・・・（かぼちゃや玉ねぎキノコやブロッコリーなど）
魚介・・・（イカやタコやエビなど）
たまごやチーズ・・・（うずらのたまごやベビーチーズなど）
様々な食材をみんなで楽しく選びながら食べる事ができます。揚げるタイミングさえ間違わなければ、失敗することもありません。
次のオススメポイントは、下準備が楽なことです！
食材をカットすることと、油を準備することくらいです。
食材のカットも自宅で済ませ、フリーザーパックに入れててくるとさらに時短にもなります。 キャンプ場での準備が少ないのも、初心者におすすめのポイントです。
鶏肉と野菜のロースト
鶏肉と野菜のローストも初心者のダッチオーブンレシピに超おすすめです。 おすすめ出来るポイントもシンプルです！ 「素材をダッチオーブンに入れて待つだけ」
これだけです♪ 本当です。
まずは、鶏肉に塩コショウを適量まぶします。（お好みでザクザクに切ってもよし）
次に好きな野菜をダッチオーブンに入れます。（ジャガイモ、にんじん、ねぎがおすすめ）
後は火にかけるだけ！炭火なら、蓋の上にも炭を置きましょう
。 素材のうまみ成分がギュッと詰まって、最高の味を出してくれます。
マヨネーズをかけてもいいですし、お好みのタレで食べても美味しいです。
この料理は、ローストチキンよりもシンプルで作りやすく、食材も手に入れやすいもが特徴です。 ですので、初心者に超おすすめで是非一度は作ってほしい一品です。
石焼きいも
これは、秋のシーズンにおすすめ料理です。
子どもウケがよく、作りやすいです。
準備するのもサツマイモだけです。
近くに河原があれば砂利を探し洗っておきましょう。河原でなければ、小石を探しましょう。
作り方も簡単！ ダッチオーブンの下に小石を詰め、サツマイモを入れ蓋をし４０分待つだけ。
ホックホクの石焼いもを美味しくいただけますよ。
子どもウケも抜群です。
是非チャレンジしてみてください。
まとめ
今回は「キャンプ初心者にオススメのダッチオーブンレシピを紹介！」
と題して、ダッチオーブンの魅力と初心者にもおすすめのレシピをご紹介していきました。
今回は、作りやすさをベースにレシピをご紹介しました。
他にのダッチオーブンの料理は無数にあります。
・ピザ ・無水カレー
・ビビンバ
・パン
他にもたくさんあります。
「煮てよし、焼いてよし、蒸してよし」
万能の鍋の【ダッチオーブン】で美味しいキャンプ料理で心も体も大満足間違いなしです。
世の中の製品は買った時が一番でそのあと劣化していきます。
ダッチオーブンは使い込むことによってどんどんなじんで扱いやすくなります。
手間もかかりますが、大切に使うと子の代孫の代まで引き継げることも、魅力の一つの言えるのじゃないでしょか。
あなたは、ダッチオーブンでどんなキャンプ料理をたのしみますか？
【人生に野遊びを】
今回も、ご覧いただきありがとうございました。
